Рецепт Сэндвичи с лососем, овощами и рикоттой

[КУБА]

Сэндвичи с лососем, овощами и рикоттой

Ингредиенты:

Лосось консервированный — 400 г
Лук красный — ¼ луковицы
Масло оливковое extra virgin — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Пумперникель — 8 кусков
Рикотта — 4 ст. л.
Помидоры — 8 кусков
Листья латука — 2 шт.

Приготовление:

1. В миске смешайте рыбу, поломав на куски, мелко нарезанный лук, лимонный сок, оливковое масло и немного черного перца.
2. На 4 куска хлеба намажьте сыр и сверху выложите рыбную массу, ломтики помидоров и кусочки листьев латука.
3. Накройте оставшимся хлебом, слегка прижмите и разрежьте каждый сэндвич пополам по диагонали.

Приятного аппетита!