Рецепт Стейк из семги

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем КУБА, 8 апр 2016.

Метки:
  1. КУБА

    КУБА Леший

    Регистрация:
    22 апр 2015
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    4
    #1 КУБА, 8 апр 2016
    Последнее редактирование модератором: 17 апр 2016
    СТЕЙКИ ИЗ СЕМГИ
    e0fe4ec908db5b3370445926e9156b89.jpg
    Представляю вам 2 способа приготовления стейка

    1) Стейк из семги на сковороде

    Ингредиенты:
    Стейки семги – 4 шт.
    Репчатый лук – 5 шт.
    Морковь – 3 шт.
    Лимоны – 2 шт.
    Оливковое масло – бутылка
    Соль – по вкусу
    Специи – по вкусу

    Ход готовки:
    Первым делом маринуем рыбу. Для маринада давим в небольшую посуду сок из двух лимонов, солим, и добавляем другие специи по вкусу (это может быть черный молотый перец, перец чили или готовая смесь специй для рыбы). Этим маринадом нужно залить стейки и оставить на 20-30 минут. Пока наши стейки плещутся в маринаде, чистим лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке. Выложите овощи на сковороду с оливковым маслом, жарьте примерно 10 минут, не забывая помешивать, чтобы все нафиг не сгорело. Готовые овощи выложите в посуду, предназначенную для дальнейшей подачи блюда. Когда стейки замаринуются, также выложите их на сковороду с оливковым маслом. Теперь жарим на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выкладываем готовые стейки поверх овощей и подаем к столу. Сверху можете украсить блюдо рубленой зеленью.


    2) Стейк из семги, запеченный в фольге с помидорами и сыром
    Для любителей по-настоящему СОЧНЫХ блюд

    Ингредиенты:
    Стейки из семги – 4 шт.
    Помидоры – 4 шт.
    Сыр – 150 г.
    Лимон – 0,5 шт.
    Зелень укропа – по вкусу
    Майонез – 4 ч.л.
    Растительное масло
    Соль – по вкусу

    Ход готовки:
    Стейки семги промойте и обсушите. Посолите, при желании добавьте другие специи, например, готовую приправу для приготовления рыбы. Кусочки фольги сверните вдвое, сделайте бортики, оставив с одной стороны кусочек, которым потом мы накроем рыбу. Смажьте внутри растительным маслом. Выложите в каждый такой "кораблик" по одному стейку. Сверху посыпьте стейки рубленой зеленью укропа. Помидоры помойте, нарежьте кружочками. Положите по 2-3 кружочка на каждый стейк. Сыр натрите на терке (лучше, если это будет сыр мягких сортов, такой как "Эдам" или "Гауда"), щедро посыпьте сверху на помидоры. Далее нужно выдавить на сыр немного майонеза и аккуратно разровнять его по всей поверхности. Осторожно закройте стейк сверху фольгой, выложите либо на противень, либо сразу на решетку разогретой духовки. Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем очень аккуратно, чтобы не обжечься, откройте верхний слой фольги. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут. Готовые стейки слегка остудите и подавайте к столу прямо в фольге.

    Приятного аппетита!
     

Загрузка...
Похожие темы - Стейк семги
  1. Техник
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    321
  2. Техник
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    429
  3. Техник
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    482
  4. Новый
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    315
  5. Техник
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    626