куропатка

  1. Техник

    Рецепт КУРОПАТКИ В АБРИКОСОВОМ СОУСЕ

    КУРОПАТКИ В АБРИКОСОВОМ СОУСЕ Понадобиться: 2 или 3 куропатки 2 стол. л олив.масло 1 ч.л сухого тимьяна coль, перец - по вкусу 1 сред.луковица порезать 3 дольки чеснока 2/3 cтак.белого вина 1 cтак. курин. бульон 1/2 cтак. жирн. сливки 1/4 cтак.меда 1/4 cтак.свеж.лимон.сока 1/4 абрикос...
  2. Техник

    Охота на белых куропаток

    Охота на эту дичь имеет очень много общего с охотой на тетеревов. Охота на белых куропаток начинается в те же сроки, т.е. около половины августа. К этому сроку молодые белые куропатки подрастают и становятся размером почти со старых птиц. В среднеевропейской части Союза выводки белых куропаток...
Сверху